鯨刺身部位の結果 ~ Josspixrc2i

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火を通していく。というやり方です。くじら肉は基本的に生食(刺身)で食べられる肉なので、完全に火を通すことはしなくて大丈夫です。次の火を入れすぎないということにも繋がってくるのですが、先にお伝えしたようにくじらの赤肉は脂肪分の少ないくじらは魚にも、ジビエ（狩猟で獲られた鳥や...